Azúcar en los Estantes: Por qué la "Opción Saludable" a Menudo Resulta ser una Ilusión

El auge de los productos etiquetados como "más saludables" ha transformado el mercado alimenticio. Sin embargo, aunque muchos optan por estos productos con la esperanza de cuidar su bienestar, suelen llevar una sorpresa. La publicidad, junto con el marketing estratégico, puede enmascarar el contenido real de las alternativas aparentemente saludables.

Muchos de estos productos contienen azúcares añadidos, que a menudo se disfrazan con nombres poco familiares. Estas etiquetas pueden engañar a los consumidores que, al buscar ingredientes reconocibles, pasan por alto los términos menos conocidos. Así, las decisiones informadas requieren una comprensión más profunda de las listas de ingredientes y una educación continua sobre lo que realmente encontramos en las etiquetas.